Menu na urodziny dziecka

Urodziny dziecka: menu

W pierwszej kolejności należy rozważyć, czy menu ma obejmować jedynie przekąski, czy może ma również zostać podany obiad. Gdy przyjęcie zaczyna się w okolicach południa i może przeciągnąć się do samego wieczora, można pokusić się o zrobienie dań na ciepło. Wcześniej należy się upewnić, czy wśród zaproszonych gości nie ma alergików.

Oprócz obiadu i przekąsek, należy zadbać o łakocie. Przyjęcie urodzinowe dziecka nieodłącznie kojarzy się dużą ilością smakołyków w postaci cukierków, ciasteczek i czipsów. Wszystko to jest oczywiście przeładowane dużą ilością cukru i pustymi kaloriami, dlatego podpowiemy Wam pomysły na zdrowe zamienniki. Pamiętaj również o przygotowaniu napojów.

Urodziny dziecka: obiad

Jeżeli organizujecie przyjęcie na większą ilość dzieci, istnieje spore prawdopodobieństwo, że nie uda się trafić w gust jedzeniowy wszystkich. Maluchy są zazwyczaj szalenie wybredne, jeśli chodzi o potrawy, a dodatkowo sprawę mogą utrudniać alergie. Proponujemy przygotowanie bezpiecznego dania – nuggetsów z kurczaka. Chętnie są jedzone przez większość dzieci, a do tego szybkie w przygotowaniu.

Składniki: (porcja na ok. pięcioro dzieci)

1 kg piersi z kurczaka lub z indyka
3 szklanki płatków kukurydzianych
1 szklanka tartego parmezanu
500 ml jogurtu naturalnego
5 ząbków przeciśniętego przez praskę czosnku
3 łyżeczki papryki
szczypta soli
szczypta pieprzu
olej do smażenia (2 szklanki)

Sposób wykonania:

Pierś umyj i pokrój w długie, wąskie kawałki. Przypraw papryką, czosnkiem, solą i pieprzem, odstaw na pół godziny do lodówki. Jogurt przełóż do głębokiej miski i wymieszaj z parmezanem. Płatki kukurydziane włóż do woreczka i rozdrobnij je za pomocą wałka do ciasta lub młotka do ubijania mięsa. Przesyp do osobnej miseczki.

Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Paseczki mięsa zanurzaj najpierw w jogurcie wymieszanym z serem, następnie dokładnie obtocz w płatkach. Kładź na mocno rozgrzany olej, panierka wtedy wciągnie o wiele mniej tłuszczu. Smaż przez około 3-4 minuty po każdej ze stron.

Do nuggetsów możesz przygotować zdrowe frytki: obierz około 10 dużych ziemniaków. Skrój je w kształt frytek. Zagotuj w dużym garnku wodę, lekko ją osól. Włóż do niej frytki, od chwili ponownego jej zagotowania gotuj przez około 4 minuty. Odcedź frytki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Zimne frytki ułóż na blasze, posyp solą, papryką w proszku i granulowanym czosnkiem. Piecz przez około 20 minut, aż uzyskają piękny złocisty kolor.

Przekąski na urodziny dziecka

Na urodzinach nie może zabraknąć przekąsek. Chociaż to słowo kojarzy się głównie z niezdrowymi łakociami, możesz również wykonać przysmaki, które będą pożywne i nie będą zawierały pustych kalorii.

Szaszłyki z owoców

Pokrój w kostkę sezonowe owoce, możesz również wykorzystać te puszkowane. Najlepiej prezentować się będzie miks z ananasa, winogron, brzoskwini, jabłka, truskawek i pomarańczy. Owoce na przemian nadziewaj na drewniane patyczki. Piękne, kolorowe szaszłyki przyciągną maluchy, a niecodzienny sposób podania urozmaici zwyczajność owoców.

Koreczki z mozzarelli i pomidorków koktajlowych

Skrój w drobną kostkę mozzarellę lub użyj gotowych drobnych kulek. Naprzemiennie nabijaj ser z pomidorkami. Będą ze sobą świetnie kontrastować kolorystycznie, z pewności zwrócą uwagę dzieci.

Arbuzowe lody

Dużego arbuza umyj i pokrój w poprzek tak, by uzyskać okrągłe plastry. Następnie plastry te podziel na trójkąty. Od strony skórki wbij patyczek do lodów – arbuzowe lody gotowe!

Kolorowe galaretki

Rozpuść we wrzątku żelatynę. Zabarw ją na dowolny kolor słodkimi sokami domowej roboty – na przykład truskawkowym czy malinowym. Wstaw do lodówki, by stężała. Możesz podawać deser udekorowany owocami lub bitą śmietaną, oczywiście ubijaną własnoręcznie.

Menu na urodziny dziecka: napoje

Na przyjęcie urodzinowe dziecka przygotuj własnoręcznie robione napoje. Te kolorowe, które można kupić w sklepach mają w sobie mnóstwo chemii. Postaw na świeżo wyciskane soki z owoców, możesz także przygotować samodzielnie lemoniadę.

Przepis na lemoniadę

Składniki:

8 cytryn
2 litry zimnej wody
200 g cukru z brzozy

Sposób przygotowania:

Z cytryn wyciśnij sok. Jeżeli robisz to ręcznie, uprzednio mocno dociskając poturlaj cytryną po blacie stołu – dzięki temu sok będzie łatwiej wycisnąć. Cytryny przekrój wzdłuż, zamiast tradycyjnie wszerz – zyskasz więcej soku. Do dużego dzbanka wlej wodę, rozpuść w niej cukier z brzozy. Następnie dodaj sok z cytryn. Parę plasterków owocu wrzuć do napoju, który powinien być podawany schłodzony.

[Zdjęcie główne: Kolaż Pinterest: Dr.Oetker, Polki.pl, Clutter&Chaos, napiecyku.pl]